Cara Membuat Keripik Jengkol

Jengkol adalah buah sejenis polong-polongan.  Jengkol mengandung asam jengkolat dan akan menghasilkan bau yang tajam jika telah diproses di dalam tubuh dan dikeluarkan dalam air seni. Hal ini menjadikan jengkol banyak dihindari orang. Padahal dibalik baunya yang tajam, Jengkol memiliki cita rasa yang nikmat, apalagi  setelah diolah menjadi Semur Jengkol,  Rendang Jengkol hingga Kripik Jengkol. Salah satu olahan Jengkol menjadi camilan nikmat yakni Keripik Jengkol yang ternyata juga banyak sekali penggemarnya. Berikut adalah cara membuat Kripik Jengkol:

Kripik Jengkol Pedas Manis

Kripik Jengkol Balado

Belah menjadi dua Jengkol,  kemudian rendam Jengkol semalaman hingga mengelupas kulitnya. Kemudian goreng jengkol hingga setengah matang dan kemudian tumbuk Jengkol hingga menjadi pipih. Setelah itu anda dapat menggorengnya kembali hingga matang. Selanjutnya finishing anda dapat melumurkan Kripik Jengkol dengan olahan sambal sesuai selera anda masing-masing.